В январе 2026 года Волгоградская область продемонстрировала впечатляющий рост оборота общественного питания. По данным Волгоградстата, за первый месяц текущего года он превысил 4,4 миллиарда рублей, что на 117,6% больше, чем в январе прошлого года.
Анализ структуры этого роста подчеркивает ведущую роль малого бизнеса. На долю субъектов малого предпринимательства и самозанятых пришлось 62,3% общего оборота, что составляет 2,7 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес обеспечил оставшиеся 37,7%, или 1,7 миллиарда рублей.
Достижения региона помещены в более широкий контекст Южного федерального округа. Вклад ЮФО в общий оборот общепита страны составляет 8,5%, или 32,9 миллиарда рублей, при этом доля Волгоградской области в ЮФО достигла 13,3%. Для сравнения, лидерами округа остаются Краснодарский край (44,7%) и Ростовская область (23,6%).
Таким образом, впечатляющие данные Волгоградстата свидетельствуют о динамичном развитии сферы общественного питания в регионе. Такой рост не только укрепляет экономический потенциал области, но и повышает ее конкурентоспособность на уровне Южного федерального округа.
